José y Josefina
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Para compartir

14,50

Pimientos del piquillo rellenos de carne con salsa de tomate

Paprikaschoten aus Navarra gefüllt mit Hackfleisch und Tomatensoße

19,70

Chipirones andaluza

Kleine Tintenfische andalusiche Art

21,90

Jamón Iberico con pan crujiente, tomate y aceite de oliva

Iberischer Schinken mit knusprigem Tomatenbrot und Olivenöl

15,90

Croquetas caseras rellenas de Jamón Iberico

Hausgemachte Kroketten gefüllt mit iberischem Schinken

13,40

Cazuela de chistorra iberica al Jerez

Iberischer Wursttopf mit Sherry flambiert

18,50

Vegetarisch Plato de queso manchego curado y semicurado con membrillo y nueces

Käseteller mit 3 und 6 Monate gereiften Manchego dazu Quitte und Walnüsse

18,90

Calamares rebozados y mahonesa de kimchi

Panierte Tintenfischringe in Kimchi-Majonaise

19,50

Chuletas de cordero con ajo-perejil sobre patata paja y salsa romesco

Lammkoteletts mit Knoblauch-Petersilie auf Strohkartoffeln und Romescosoße

19,50

Pulpo a la brasa con trinxat de la Cerdanya

Gegrillter Oktopus mit Trinxat-Beilage aus Cerdanya

16,90

Croquetas de gambas al ajillo sobre cebolla dulce y mayonesa de wasabi

Hausgemachte Kroketten gefüllt mit Knoblauch-Garnelen an karamellisierten Zwiebeln und Wasabi Mayonnaise

17,50

Cazón en adobo con mayonesa de curry

Panierte Schwertfischwürfel mit Currymayonnaise

18,90

Gambas al ajillo flambeadas con Jerez

Garnelen in Knoblauchsoße flambiert mit Sherry

8,90

Vegetarisch Patatas bravas con nuestra salsa de José y Josefina

Kartoffelwürfel mit unser hausgemachten José y Josefina Soße

9,90

Vegetarisch Pimientos de Padrón con escamas de sal

Gebratene kleine grüne Paprikas aus Padrón (Galizien) mit Meersalz

16,90

Albondigas en salsa española y patatas paja

Hackfleischbällchen in spanischer Gemüsesoße an Kartoffelsticks nach Art des Hauses

13,40

Vegetarisch Aguacate a la plancha en salsa romesco y verduritas

Gegrillte Avocado mit Romescosoße und Gemüse

19,40

Aguacate a la plancha en salsa romesco con verduritas y gambas marinadas

Gegrillte Avocado an Romescosoße mit Gemüse und marinierten Garnelen

Seguimos

15,50

Vegetarisch Ensalada mezclun con tomate kumato y vinagreta de citricos con queso de cabra gratinado

Gemischter Salat mit Kumato Tomato und Zitrusvinaigrette mit gratiniertem Ziegenkäse

10,50

Ensalada mezclun con tomate kumato y vinagreta de citricos

Gemischter Salat mit Kumato Tomato und Zitrusvinaigrette mit frischem Thunfischfilet

15,40

Vegetarisch Calabacin y Esparragos verdes salteados, sobre salsa de tomate secos, manchego rallado y aceite de albaca

Sautierte Zucchini und grüner Spargel, über einer Soße aus getrockneten Tomaten, geriebener Manchego Käse und hausgemachten Basilikum Öl

17,50

Vegetarisch Verduras a la parrilla con salsa romesco

Grillgemüse mit Romescosoße

10,80

vegetariano Gazpacho de tomate y sandia

Spanische kalte Gemüsesuppe mit Tomate und Wassermelone

14,90

Gazpacho de tomate y sandia con brocheta de gambas al grill

Spanische kalte Gemüsesuppe mit Tomate und Wassermelone mit Garnelen Spieß

Carnes

34,50

Entrecotte de ternera (250gr.) con chimichurri

Entrecôte (250g) mit Chimichurri-Soße
Bei jeder Bestellung dieses Gerichts spenden wir 1€ an das Olgahospital (“Olgäle”)

30,50

Solomillo de cerdo Iberico en salsa de vino dulce de Málaga con guarnición

Iberisches Schweinefilet an Süßweinsoße aus Málaga mit Beilage nach Wahl

Pescados

35,00

Solomillo de atún rojo a la plancha, glaseado con terriyaki y naranja, sobre guacamole casero, mayonesa de wasabi y cebolla dulce (poco hecho)

Gegrillter roter Thunfisch Steak mit Teriyaki und Orange glasiert gebettet in hausgemachter Guacamole mit Wasabi Mayonnaise und karamellisierten Zwiebeln (unser Thunfisch Steak wird medium rare serviert)

29,50 p.P.

Zarzuela de pescado y marisco con salsa marinera (atún, rape, bacalao, almejas y gambas | minimo 2 personas)

“Zarzuela” Fisch- und Meeresfrüchtepfanne (Thunfisch, Seeteufel, Kabeljau, Venusmuscheln und Garnelen | mind. 2 Pers.)

Arroces

19,50 p.P.

Vegetarisch Paella de la huerta (minimo 2 personas) (vegetariano) › Arroz, judía verde, guisantes, brocoli, coliflor

Gemüsepaella (mind. 2 Pers.)
› Reis, grüne Bohnen, Erbsen, Brokkoli, Blumenkohl

26,50 p.P.

Paella melosa de pescado y marisco (minimo 2 personas) › Rape, sepia, calamares, gambas, mejillones, almejas

Fischpaella (mind. 2 Pers.)
› Seeteufel, Tintenfisch, Calamares, Garnelen, Miesmuscheln und Venusmuscheln

29,50 p.P.

Arroz negro (minimo 2 personas) › Sepia, calamar, pulpitos, chipiron y gambas (tinta calamar) acompañado con alioli

Schwarze Paella (mind. 2 Pers. | geschält)
› Tintenfischtinte, Calamari, kleine Oktopusse, kleine Tintenfische und Garnelen mit Alioli Dip

24,50 p.P.

Paella campera (minimo 2 personas) › Solomillo, cerdo Iberico, pollo

Fleischpaella (mind. 2 Pers.) › Rinderfilet, Iberisches Schweinefleisch, Hähnchen

Postres

9,90

Catalana crème brûlée con helado de mango y tierra de chocolate

Katalanische Crème brûlée mit Mangoeis und Schokoladenerde

9,90

Torrija de leche y vainilla sirope de miel y canela con helado de vainilla

Spanischer “ Armer Ritter “aus Milch und Vanille in Honig-Zimtsirup dazu Vanilleeis

Guarniciónes y salsas

Guarniciónes solo se pueden pedir en combinación con carnes ó pescados
Die Beilagen können nur in Verbindung mit einem Fleisch- oder Fischgericht bestellt werden

5,50

Verduras al grill

Grillgemüse

5,00

Ensalada

Beilagensalat

4,00

Pure de boniato

Süßkartoffelpüree

4,00

Patatas canarias

Kanarische Kartoffeln

4,50

Patatas bravas

Kartoffelwürfeln

3,00

Mayonesa de wasabi

Wasabi Mayonnaise

3,00

Chimichurri

Argentinische Kräutersoße

3,00

Mayonesa de kimchi

Kimchi Mayonnaise

3,00

Alioli

Knoblauch Dip

3,00

Salsa José y Josefina

Hausgemachter Dip

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